Blog de passionwestern-au-canada

10 SEPTEMBRE - CABANE A SUCRE QUEBEC

Tous à vos cuillères !

...et terminons cette journée par un tour à la cabane à sucre... Vous connaissez tous le sirop d'érable ? et bien c'est au Québec et en Amérique du Nord qu'on trouve ces arbres magnifiques aux couleurs si belles l'automne, qui donnent la sève pour fabriquer le fameux sirop.

La petite histoire des produits de l'érable remonte bien avant l'arrivée au Québec des colons français. Ce sont les Amérindiens qui on découvert la sève qui sortait de ces fameux érables. Les Amérindiens utilisaient leur tomahawk pour faire un entaille en V dans les érables à l'approche du printemps. En se servant d'un copeau de bois placé dans leur entaille, ils récupéraient la sève des érables pour ensuite la concentrer en sirop.

La cabane à sucre dont je vous parle est un petit resto très sympa, décor bois, feuilles d'érables au plafond, personnel délicieux et chaleureux. Nous y avons mangé copieusement avec la particularité que tous les plats étaient arrosés de sirop d'érable (bonjour la ligne...)
Heureusement, il y avait là un p'tit gars qui nous a fait "swinguer d'la patte" au son des airs québécois. Certains d'entre nous ont aussi claqué de la cuillère ha ! ha ! mémorable !

Le tout s'est terminé par une délicieuse dégustation de tire sur la neige...

Et maintenant, je vais au dodo... ouille...ouille...ouille... il est 01H33 ici.

A tantôt !

Josy et les chums

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#Posté le mercredi 11 septembre 2013 01:05

Modifié le mercredi 11 septembre 2013 01:38

11 ET 12 SEPTEMBRE - LA POURVOIRIE DU LAC BLANC EN MAURICIE

Hello ! hello !

désolée de n'avoir pas donné de nouvelles plus tôt, mais à l'endroit où nous sommes, nous n'avions pas la wifi dans la chambre... Je vous résume donc ce que nous avons fait ces deux derniers jours...

Nous quittons la belle ville de Québec pour nous rendre à la Pourvoirie du Lac ; domaine fabuleux qui s'étend sur 3500 hectares de forêt à perte de vue. Les feuilles d'érables commencent à changer de couleurs, passant du vert au jaune, puis au rouge orangé nous offrant un spectacle d'une beauté époustouflante. Le grand lac blanc complète l'image idyllique du paysage à couper le souffle. Le temps s'est arrêté et nous sommes transportés dans une autre dimension. Si le paradis existe sur terre, ce serait ici...

Nous sommes logés dans des petits chalets confortables et douillets avec vue sur le lac. Le soir, avant le dîner, nous allumons un feu devant notre terrasse, tout en admirant le coucher du soleil sur le lac, en sirotant une potion typiquement québécoise. Il fait bon vivre ici. Les repas sont très bons et copieux, les gens sont accueillants, charmants et chaleureux, et depuis que nous sommes arrivés, nous avons participé à toutes sortes d'activités, toutes plus ludiques les unes que les autres :

Nous avons embarqué dans des petits canots appelés « rabaska » pour nous rendre sur le lac blanc. Notre accompagnateur Tony, d'un humour sans pareil – comme tous les guides que nous avons connus depuis le début, nous a fait découvrir le lieu d'habitation des castors et nous a expliqué le travail méticuleux qu'ils effectuaient pour construire leurs barrages. Très instructif et étonnant.

11 ET 12 SEPTEMBRE - LA POURVOIRIE DU LAC BLANC EN MAURICIE

une partie de notre folle équipe

Les rames à la main, tout le monde pagayait à qui mieux mieux et c'était à celui qui arriverait le premier au rivage. Parties de rigolade et fous rires, on s'est bien amusé.

Ensuite, nous avons fait un tour du lac en hydravion. Expérience inoubliable... nous avons pu admirer les lacs, j'ai bien dit « les », car les castors en construisant leurs barrages, forment des tas de petits points d'eau qui font des petits lacs ; c'est très joli à voir, mélangé aux arbres de la forêt.

Vue imprenable de l'hydravion

Nous sommes également partis à la rencontre des ours et avons pu les observer en pleine liberté. Moment rare et émouvant.

Après cette journée bien remplie, un repas bien mérité nous attendait. Toujours aussi bon, toujours aussi copieux, nos kilos commencent à s'installer. Richard, notre guide trop sympathique, nous pousse la chansonnette à chaque repas. Aujourd'hui, notre couple de nouveaux mariés, Rita et Jean-Marie étaient à l'honneur. Ils ont soufflé leur bougie d'anniversaire.

Après une bonne nuit réparatrice, nous voila de nouveau en route. Le ciel est gris, il pluviote mais les canadiens sont optimistes et ne se laissent pas démonter par la météo. Nous non plus, et nous sommes partis faire une belle balade à travers les innombrables sentiers de cette forêt magnifique accompagné par Simon, qui nous a fait découvrir la flore très développée de ce pays. Très instructif.

D'autres en ont profité pour faire quelques brasses dans la piscine ou bullé dans le sauna ; d'autres encore ont enfourché les chevaux pour une promenade à travers bois.

L'après-midi, activité « pédalo » et barque. Là encore, grands moments de rigolades ; certains se prenaient pour des girouettes et tournaient en rond...

En tous les cas, tous reviendront avec dans la tête des expériences inoubliables.

Nous sommes déjà tristes de quitter cet endroit idyllique demain.

Alors à bientôt pour la suite de notre aventure à St Tite – l'univers du cowboy.

Gros becs à tous !

Josy et toute 'équipe

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#Posté le jeudi 12 septembre 2013 22:20

Modifié le samedi 14 septembre 2013 08:43

VENDREDI 13 SEPTEMBRE - FESTIVAL DE ST TITE

Avant notre départ de la Pourvoirie

Ce matin, nous avons le cœur gros de quitter La Pourvoirie du lac blanc ; nous n'oublierons pas ces moments privilégiés que nous avons passé dans cet endroit magique.

Mais notre voyage ne s'achève pas là et nous montons d'un pas décidé dans le car pour poursuivre notre aventure. Pour nous mettre en condition, notre petite chansonnette « lâche pas la patate » nous remet du baume au cœur et nous nous dirigeons gaiement vers le lieu de rendez-vous des cowboys du Québec, j'ai nommé le festival de St Tite.

Nous roulons à peu près une heure avant d'arriver dans cette petite ville qui compte près de 4000 habitants à l'année et qui se transforme en capitale du cowboy avec près de 600 000 personnes en 10 jours.

Il y a déjà de l'effervescence dans la ville, cowgirls et cowboys de tous horizons viennent se plonger dans l'ambiance de cette fête annuelle. Toutes les maisons et jardins sont décorés pour l'occasion sur le thème du western...

...jusqu'aux chiens qui portent des chapeaux ! si ! si !

Notre petit monde s'est éparpillé dans la nature faisant chacun leurs propres découvertes, je peux vous dire que la carte bleue a chauffé.

A 16h00, nous nous sommes tous retrouvés dans les coulisses du rodéo où un ancien champion à la retraite, nous a expliqué de A à Z le déroulement d'une compétition (préparation du cowboy et sa tenue, accessoires pour le cheval ou taureau, montée d'adrénaline...) Nous avons appris beaucoup de choses sur l'envers du décor et nous avons hâte de découvrir les champions demain. Je pense que ça va être très chaud. Je vous raconterai...

Après cette journée bien remplie de magasinage, nous commençons à trainer la patte et avons froid ; la journée a été fraiche (17°) et nous rêvons d'une bonne douche chaude. Alors, direction la casa pour un bon gros dodo.

A tantôt pour la suite...

Josy et les Chums

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#Posté le samedi 14 septembre 2013 07:36

Modifié le dimanche 15 septembre 2013 00:21

SAMEDI 14 SEPTEMBRE - FESTIVAL ST TITE SUITE

Nous poursuivons la suite de nos aventures ; nous venons à peine de rentrer il y a une heure du festival. La journée a été très mouvementée ; plus de 100 000 personnes se sont retrouvées pour arpenter de long en large et en travers les rues de cette petite ville pour y magasiner, écouter de la musique sous les chapiteaux, boire un verre ou se restaurer aux nombreux stands.

Le moment le plus marquant a, sans nul doute, été celui du rodéo. 7200 cowgirl's et cowboy's avaient pris place dans les gradins pour assister à ce spectacle époustouflant. Tour à tour, nous avons assisté à des démonstrations de monte de cheval sauvage sans selle, avec selle, de prise de veau au lasso, de terrassement de bouvillons, d'échange de cavaliers et de monte de taureau sauvage.

Certains d'entre nous assistaient pour la première fois à un tel spectacle et tout le monde était admiratif du professionnalisme et du courage des champions ; ils n'en menaient pas large, en sachant qu'ils doivent tenir 8 secondes sur le dos de la bête qui peut peser jusqu'à 1 tonne...

Nous sommes partis ensuite vers le centre de la ville pour participer au record du monde de danse en ligne et nous avons dansé, devinez quoi... notre incontournable « Electric Slide ».

Eh oui, nos cousins canadiens la pratiquent aussi. Il y avait foule, à perte de vue, je pense que le record de l'an dernier a été battu ; nous le saurons dans le journal demain. En tout cas, c'était impressionnant et amusant à la fois.

Puis, tout le monde s'est de nouveau éparpillé pour magasiner, et d'autres ont swinger d'la patte sous le chapiteau de 1500 m². Ambiance de feu, nous avons réussi à coller nos pas sur la musique des groupes présents et nous nous sommes mêlés à nos cousins. Les « Frenchies » se sont encore fait remarquer. Pour finir la soirée, du monde, du monde, et encore du monde et l'ambiance montait, montait... et nous aussi, on est monté sur la table... pour faire comme les autres...

Et maintenant, stop, il faut rentrer, nos pieds sont palmés ; ça fait mal et il faut en garder un peu pour demain .... Car demain, rendez-vous à Montréal pour notre jumelage avec le « Honky Tonk ».

Bye ! Bye ! à tous
Gros becs doux des canadiens et à tantôt

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#Posté le dimanche 15 septembre 2013 00:24

Modifié le mardi 17 septembre 2013 01:01

DIMANCHE 15 SEPTEMBRE - MONTREAL

Hello ! Hello !

Matin brumeux et vue depuis notre hôtel

Aujourd'hui était un grand jour pour notre association car nous avons effectué notre jumelage avec le club "Le Honky Tonk" de LACHINE à Montréal. Je peux simplement vous dire que ce fut un moment inoubliable qui restera à jamais gravé dans nos mémoires.

Je vous raconterai notre soirée en détail plus tard, car il est 23H30 et nous devons nous lever à 6H15 demain pour aller à Ottawa.

Gros becs à tous et à très bientôt
Josy et ses chums

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#Posté le dimanche 15 septembre 2013 23:31

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